一位家樂福相關(guān)人士向記者透露，不論是準(zhǔn)購物中心、便利店還是24小時店，家樂福正通過各種不同的嘗試，來尋找最適合的商業(yè)百貨策劃發(fā)展道路，并加以復(fù)制推廣。“總要改變，不然就無法跟上需求端的不斷變化。”
據(jù)透露，近年家樂福在外地調(diào)整、關(guān)停了個別門店進(jìn)行了資源整合和品牌策劃、專賣店設(shè)計升級，而上海作為最重要的發(fā)展區(qū)域之一，企業(yè)的戰(zhàn)略依然是堅守、轉(zhuǎn)型、擴(kuò)張。
此前的2015年，家樂福的首家自建購物中心門店，也是家樂福亞洲最大門店在北京開業(yè)。這家店是家樂福10年前以2.70億元從燕莎望京購物中心手中購得的地塊。門店商業(yè)面積達(dá)1.87萬平方米，包含地上地下四層，除賣場外，還擁有80多家外租的商鋪，餐飲業(yè)占比接近一半。
事實上，試水購物中心，家樂福并非獨(dú)此一家。沃爾瑪、歐尚、永旺、物美、大潤發(fā)、華潤萬家、步步高等知名連鎖企業(yè)都已經(jīng)開始跨界進(jìn)入購物中心業(yè)態(tài)。
2016年，沃爾瑪在中國的首個社區(qū)型購物中心、10萬平方米的“樂世界”在珠海開業(yè)，目前已經(jīng)與迪卡儂、優(yōu)衣庫、屈臣氏、外婆家等30家高人氣品牌達(dá)成戰(zhàn)略合作。更值得關(guān)注的是，不同于一般購物中心“去主力店化”的大趨勢，樂世界選擇了沃爾瑪?shù)膬?yōu)勢業(yè)態(tài)——山姆會員商店作為主力店，而下一座以山姆為主力店的“樂世界”正在江西南昌建設(shè)中。
華潤萬家旗下首個社區(qū)型購物中心南山“歡樂頌”項目則早在2010年就已經(jīng)開業(yè)，總建筑面積約為3.2萬平方米，集購物、飲食、娛樂、休閑等多業(yè)態(tài)于一體，引進(jìn)了華潤萬家、百川國際影城等主力店。
若“寒冬”繼續(xù)，大賣場跨界同樣風(fēng)險巨大
在電子商務(wù)等因素的沖擊下，以大賣場為代表的實體零售業(yè)轉(zhuǎn)型已經(jīng)迫在眉睫，而目前被寄予最大期望的方向有兩個，一個是越做越“小”，走向小規(guī)模、精細(xì)化的社區(qū)店、便利店形態(tài)；另一個就是越做越“大”，向綜合性購物中心發(fā)展，涉足商業(yè)地產(chǎn)，布局體驗式業(yè)態(tài)。
當(dāng)然，大賣場涉足購物中心還有一個非常現(xiàn)實的原因，就是場地租金越來越高，對超市利潤的盤剝越來越重，因此選擇自主開發(fā)購物中心，通過增加租賃面積收益換取超市低租金的獲利空間，也是迫不得已。
不過，業(yè)內(nèi)人士也擔(dān)憂，盡管大賣場“購物中心化”已經(jīng)被認(rèn)為是一種有潛力的轉(zhuǎn)型舉措，但同時也伴隨著巨大的風(fēng)險。一方面，我國的商業(yè)地產(chǎn)市場已經(jīng)相當(dāng)擁擠，數(shù)量已經(jīng)過剩，加上同質(zhì)化嚴(yán)重，很多購物中心已經(jīng)在消費(fèi)者心中失去魅力，而超市作為外行跨界，更加未必能夠一舉成功。
另一方面，實體零售業(yè)的危機(jī)是普遍性的，購物中心也不能幸免，只是由于利潤空間比超市稍大，因此抗風(fēng)險能力稍強(qiáng)而已，但如果寒冬持續(xù)，很多的購物中心同樣命運(yùn)叵測，大賣場跨界經(jīng)營的風(fēng)險則更加大。
中國購物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心主任郭增利說，“管理購物中心和管理超市商品是不一樣的，超市主要做單品經(jīng)營，而購物中心主要做品牌和店鋪管理。近年來購物中心解決同質(zhì)化的手段多為增加餐飲業(yè)態(tài)和體驗業(yè)態(tài)，但這也可能形成新的同質(zhì)化，必須引起大賣場企業(yè)在轉(zhuǎn)型的同時加以深思。”
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