同一個節(jié)日，同一種套路。
母親節(jié)、端午節(jié)、兒童節(jié)、父親節(jié)……五月六月節(jié)日扎堆，很快，一群被玩得滾瓜爛熟的諧音梗、走心梗又將與我們狹路相逢。
明知熱度不過2天，無數(shù)品牌依然對借勢營銷樂此不彼。但在重復(fù)中，消費者越來越理性：他們贊過很多廣告，但從來不會購買；得到很多優(yōu)惠，卻一直見異思遷。
除了被一波波熱點廣告、促銷浪潮推著走，我們能改變什么？
從品牌策劃和消費者的角度出發(fā)，改變自己！
其實，中國主流消費群早已出現(xiàn)兩股新勢力。他們的消費增速驚人，他們擁有跨越時間和年齡的穿透力，他們就是“吃貨”和“寶寶”。
呃，這有啥新奇？
概念不同！
“吃貨”不僅是貪吃的美食家，也是業(yè)余的烘焙家，還可以是光拍不吃的美食外貌協(xié)會成員，總之，他們是“吃的好奇分子”。
“寶寶”并不都是小孩，更多的是有童心的人，少數(shù)平時端著的“中年人”也會不時放飛自我加入“寶寶”的行列。他們是“向往純粹快樂一族”。
“吃是一種的生活方式！”
打開手機(jī)，眾多外賣APP隨時為你服務(wù)。烹飪節(jié)目更從原來的“師奶時段”，變成網(wǎng)絡(luò)、公交、地鐵最流行的內(nèi)容。吃是最平民的流行文化！
“那么愛吃，要吃很貴嗎？”
“美好的物品能治愈！”
淘寶二樓第一季的廣告語說出了新時代吃貨的心聲。在早已滿足溫飽的當(dāng)下，“吃”已不僅是追求貴價和稀有，而是心靈的滿足和負(fù)能量的釋放。
米其林三星自然令人向往，那些隱藏江湖的小吃店同樣撩動人心。街邊的煎餅果子，“看了就是做了”的料理視頻，能讓大腦產(chǎn)生多巴胺的統(tǒng)統(tǒng)都是美味。“口味”的變化，讓無數(shù)小品牌、新品牌一夜爆紅，也讓中國食品和飲食市場實現(xiàn)多層次的井噴！
雖然每逢節(jié)日我們都會受到傳統(tǒng)飲食文化的洗禮，但是傳統(tǒng)節(jié)慶食品早蛻化成送禮和假期的附屬品。
吃的新儀式是曬圈。
聚會時，手機(jī)先吃；一個人吃，也要好好擺盤。其中有分享、有自信、有炫耀、有孤獨……歸根到底，是每個人都希望得到認(rèn)同。而吃是成本無限制，最易突破次元壁的表達(dá)方式。
我們不難發(fā)現(xiàn)，新奇、高顏值、有話題的食品和餐廳成為曬的重點。老字號五芳齋換上各色“皮膚”，星巴克的星冰粽、咖啡月餅被大眾接受，主題化餐飲（包括創(chuàng)新飲食主題和專賣店設(shè)計等模式）更是層出不窮。不過，我們很遺憾的發(fā)現(xiàn)，各品牌的關(guān)注點基本集中在年輕化升級，但是關(guān)于吃的跨年齡特性并沒深度發(fā)掘?？扇菁{年輕人、又能吸引他們祖輩的創(chuàng)新餐飲，基本不存在。
說了那么多，吃貨們對食物不在講究了嗎？
正好相反！
深度的吃貨已經(jīng)從旁觀者變成參與者。根據(jù)最新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，近一年天貓銷售了超5億件“烘焙”相關(guān)產(chǎn)品。草食系人群也逐漸增多，他們更舍得花錢，部分更從“吃”延伸到“種”，自己種植蔬果、香料成為一股新潮流。
由此可見，當(dāng)“吃貨”掌握了吃的主導(dǎo)權(quán)，可投身這個市場的品牌越來越多！
“別人笑我太瘋癲 我笑他人看不出穿”
去年我們聊過新時代兒童的消費心理（詳情點擊：其實你不懂小孩），今年我們重點關(guān)注一群自我標(biāo)簽為“我就是寶寶”的神奇族群。
首先，我們需要厘清一個觀點：“寶寶”不等于“孩子氣”。
他們是有不同網(wǎng)絡(luò)分身的90后，也是被孩子帶回小時候的80后，也是擁有經(jīng)濟(jì)實力找回童年夢想的70后。
快樂、元氣、純粹、拼搏是“寶寶”們共同的向往。他們可能上一秒在辦公室指揮若定，下一秒就在游樂園賣萌狂歡。“寶寶”實際上是心靈的寄托，是一個可喘息的精神角落，是可以獲取前進(jìn)能量的源泉。
永遠(yuǎn)快樂純粹，永遠(yuǎn)可以重頭再來！
正因為不對現(xiàn)實妥協(xié)，“寶寶”們最容易被大愛所感動，舍得為有價值的文化付費。
英雄主義類動漫電影大行其道，迪士尼、長隆等主題樂園更是“寶寶”們的天堂！優(yōu)衣庫的動畫UT熱度不退，大牌們不時紓尊降貴與動漫IP聯(lián)姻賣萌，吸納新粉。樂高更從兒童玩具，變成頂級玩家的標(biāo)志。
熱衷這些的“寶寶”并不幼稚，相反，他們有主見。他們需要的是借有態(tài)度的文化表達(dá)自我。而且，他們可帶動的消費力，是一家人！
“有領(lǐng)先者，不多”
Line Friends、迪士尼、宜家都是能同時抓住“吃貨”和“寶寶”的品牌。他們都采用商業(yè)百貨策劃中最領(lǐng)先的復(fù)合經(jīng)營模式，通過吃產(chǎn)生停留，搭建兒童空間、或利用卡通化設(shè)計與互動吸引“寶寶”。
如果品牌自身沒有相關(guān)的資源，怎么辦？
我們可以選擇聯(lián)合營銷，與吃的品牌、文化IP組隊。
或者，可以用文創(chuàng)模式，將這兩種文化注入品牌基因。
臺灣毛巾工廠利用文創(chuàng)體驗?zāi)Ｊ?，將普通的毛巾變成蛋糕、萌寵等形態(tài)，吸納全年齡段的消費者。
借勢總有借完的時候，有底氣方能自成勢。
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